第十二回は島根グルメのお話で、〒699-0711 島根県出雲市大社町杵築南780-10にあるラーメン屋さん「出雲の國 麺家 大社店」です。

出雲大社に向かう途中にあるお店で、出雲神話がテーマになった「スサノオラーメン」というのがあったので食べてみました。

※この記事は、2021年6月5日に訪れた時のレポートです。

出雲といえば割子そばが有名ですが、ラーメンと一緒に割子そばも食べられます。

お蕎麦が多段の器に入っていてワクワクする割子そばは出雲の名産なので、そっちも是非食べてほしいのですが、今回はスサノオラーメンのご紹介です。

クサナギノツルギにインパクトがありますよね。アゴのすり身を使ったかまぼこだそうなんですが、緑色は何で出してるんだろ？

スープは味噌感が強いですが、甘みがあって美味しいです。やや濃い目な感じに見えますが、凄く優しい味でスルスル食べられました。割子そばも付けてたんですが、それもあっという間に完食しましたね～。

味噌ラーメンととんこつラーメンの中間って感じでしたが、美味しかったのでまたリピートしたいです。

上の4枚の写真は出雲そば入りラーメン。つけ麺系で、写真では伝わらないかもしれませんがとにかく大きい。存在感がすごかったです。こちらも思ったよりあっさり系で美味しかった！！

出雲蕎麦とも言われる出雲の郷土料理の割子そばは、丸っこい感じの小さめの漆塗りの器に盛り付けられていて、別に添えられたつゆを直接かけていただきます。

この写真は一段ですが、一般的には大体三段くらい重ねられて出てきて、とろろが乗っていたりしてとにかく美味しいです（語彙力なし）。